農業是人類利用植物或動物生長繁殖機能，通過人工培育，獲得食物、工業原料和其他農副產品，以解決人們吃、穿、用等基本生活資料的生產部門。它既是人類賴以生存和發展的首要條件，又是國民經濟其他部門得以存在和發展的基礎。一般來說，農業單指種植業（或操作業），全面而言，則包括種植業、畜牧業、水產業。

促進農業發展，增加農民收入，保障農民利益等方面，不僅是我國現代化農業經營體系的基本組織形式，也是農戶的市場工具，使其能從市場上得到最大的利益。